2025年5月10日 / 最終更新日時 : 2025年5月10日 yamadayuko つれづれゴルフ場のホスピタリティ 2年位前からゴルフを少しずつ始めました。1人だけで練習の時間がつくれること、年齢にかかわらずスコアが良くなることが理由で続いています。先日、ハイグレードといわれるゴルフコースでプレイする機会があり、受けたサービスに関する […]
2023年3月4日 / 最終更新日時 : 2023年3月4日 yamadayuko つれづれ縁がたまる会社～旅館甲子園～ 私事ですが昨年の4月から大学の専任となったため出張が減り、自身の活動をSNSで発信することも減りました。とはいえ、実務を教える実務家教員としての実業は欠かせないため、ここに気づきや雑感を記していこうと思います。 ＝＝＝＝ […]
2021年12月18日 / 最終更新日時 : 2021年12月18日 yamadayuko つれづれ旅館料理に活かされるコックシステム 先日とある食のイベントでニューヨーク帰りの方からこんなことを聞きました。「おまかせで、を使いこなすニューヨーカーまでいるんですよ。」と。 「おまかせ」といえば、鮨屋で「いいとこ握って」とカッコよく旦那が言い放つ姿が思 […]
2021年11月30日 / 最終更新日時 : 2021年11月30日 yamadayuko つれづれ群馬県ニューノーマル普及ゼミへ登壇してきました 11月25日。群馬県観光魅力創出課が主催する「ニューノーマル普及ゼミ」の講師として登壇してまいりました。場所は、太田市合同庁舎。太田駅は初めて降り立ちまして、名物だという太田焼きそばを楽しみにしていましたが駅近に一軒もな […]
2021年11月22日 / 最終更新日時 : 2021年11月22日 yamadayuko つれづれ全国連 オンライン観光商談 マッチングフェア 全国商工会連合会のオンライン観光商談マッチングフェア2021が11月29日～12月10日まで開催されます。未だ世に出ていないディープなコンテンツが準備されていますので旅行会社もメディアも注目してもらいたいイベントです。2 […]
