2025年4月2日 / 最終更新日時 : 2025年4月2日 yamadayuko 紀行甲州市裂石温泉～pH9.9の秘湯「雲峰荘」と勝沼の旅～ ※本紀行文については「まえがき」をご覧ください。 春休みの最後に甲斐路へショートトリップしてきましたのでレポートです。 新宿駅発「かいじ」の車内は桜と富士山を目的とするインバウンドが多く見受けられましたが大月駅でドッと降 […]
2025年3月27日 / 最終更新日時 : 2025年4月1日 yamadayuko 紀行伊香保温泉・ホテル松本楼～宿は人なり、社員を幸せにする旅館～ ※本紀行文については「まえがき」をご覧ください。 群馬の名湯、伊香保温泉にあるホテル松本楼。私が初めて訪ねたのは、かれこれ15年ほど前。 講師を務める高崎経済大学のゲスト講義をいただいているので、その変化は聞いていました […]
2025年3月4日 / 最終更新日時 : 2025年3月4日 yamadayuko 紀行渋温泉かどや～旅館の無人チェックイン～ 旅館再生のなかでも既存の施設を最大限に活用しながら新しい顧客を取り込んだ事例「渋温泉かどや」。簡単に滞在レポートさせていただきたいと思います。 まずもって既存の施設が複雑です。渋温泉は共同湯と宿が身を寄せ合うように建てら […]
2025年2月18日 / 最終更新日時 : 2025年2月18日 yamadayuko 紀行YUDANAKA BREWERYCOMPLEX U～”旅館の多角化”最前線～ ※本紀行文については「まえがき」をご覧ください。 歴史深い北信の温泉場「湯田中温泉」に2022年秋にオープンした「YUDANAKA BREWERYCOMPLEX U」は、飲む、食べる、癒す、買う、観る、が一度にかなう日帰 […]
2025年2月1日 / 最終更新日時 : 2025年2月1日 yamadayuko 掲載・執筆・講演日本経済新聞・何でもランキング「レトロな近代商業カフェ」 2月1日の日本経済新聞「何でもランキング」は「レトロな近代商業カフェ」。 選者をさせていただきました。 銀行に郵便局、理髪店に銭湯。建築を通して近代日本の商業や生活を学ぶことができるカフェ。 維持管理し運営する方々の工夫 […]
