2025年2月18日 / 最終更新日時 : 2025年2月18日 yamadayuko 紀行YUDANAKA BREWERYCOMPLEX U~”旅館の多角化”最前線~ ※本紀行文については「まえがき」をご覧ください。 歴史深い北信の温泉場「湯田中温泉」に2022年秋にオープンした「YUDANAKA BREWERYCOMPLEX U」は、飲む、食べる、癒す、買う、観る、が一度にかなう日帰 […]
2025年2月1日 / 最終更新日時 : 2025年2月1日 yamadayuko 掲載・執筆・講演日本経済新聞・何でもランキング「レトロな近代商業カフェ」 2月1日の日本経済新聞「何でもランキング」は「レトロな近代商業カフェ」。 選者をさせていただきました。 銀行に郵便局、理髪店に銭湯。建築を通して近代日本の商業や生活を学ぶことができるカフェ。 維持管理し運営する方々の工夫 […]