大学の専任教員になって4年目。初めて教科書を書きました。 観光ビジネス (ニュー・ベーシック観光学) 自分のパートは宿泊産業経営のうちの旅館業の経営。旅館を教える時、文化論からのアプローチと経営学からのアプローチに分けて […]